SERNIK KRAKUSKOWY

Składniki:

Spód:

• Krakuski Kakaowe 300 g
• 100 g masła
• 2 łyżki miodu
• 10 g kakao
• Cynamon - do smaku

MASA:

• 850 g sera białego
• 200 ml śmietanki 30%
• 200 g cukru pudru
• 30 g żurawiny
• 30 g rodzynek
• 1 łyżka skórki z cytryny
• 1 łyżka skórki z pomarańczy
. 20 g żelatyny . 50 ml mleka

DODATKOWO:

. Krakuski Duelki 90 g . Krakuski Kakaowe 50 g . 30 g żurawiny

Przygotowanie sernika:

1. Zblenduj Krakuski Kakaowe
2. Dodaj masło, miód, kakao i cynamon
3. Mieszaj na gładką masę
4. Wyłóż ciasto na blachę
5. Dokładnie dociśnij
6. Wstaw do lodówki na 20 min
7. Zmiel biały ser
8. Dodaj skórkę z cytryny, skórkę z pomarańczy oraz żurawinę i rodzynki
9. Ubij śmietankę
10. Dodaj ser
11. Wymieszaj na gładką masę
12. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie
13. Dodaj do masy serowej
14. Dokładnie wymieszaj
15. Wsyp cukier puder
16. Dokładnie wymieszaj
17. Przykryj masą schłodzony spód ciasta
18. Posyp pokruszonymi Krakuskami Kakaowymi
19. I udekoruj Duelkami oraz żurawiną
20. Wstaw do lodówki na 2 h